蜜蜂花粉是天然的保健佳品和營養食品,含有高量胡蘿蔔素,為胡蘿蔔的20倍。所以被視為寶貴的天然食品,食用花粉,可調整營養均衡,改善身體狀況,增強生命活力,花粉含有相當多的礦物質,如鉀、鈣、鎂、鐵、鋅、錳、銅等,但只含少量鈉,也富含維他命B群,包括塞胺、菸鹼酸、核黃素、比多酊、泛酸、葉酸及生物素,並含有相當高量的維他命C,被視為一種完美的營養保健品。另因其鈉含量極低,被視為最佳低鈉食品,故備受有潛在高血壓或心臟機能不好的人所喜愛。
花粉營養豐富,可補充多種人體自身不能合成及必需的多種氨基酸。蜂花粉是極優質的礦物質及維他命來源,能提升活力、增強精力、減緩衰老進度、強化免疫功能、改善睡眠、促進消化,令肌膚柔軟、細膩、潔白及潤澤。